Чем бы сегодня закусить под красное сухое? Хамон, Рокфор, шоколад, говяжья печень… Нет!)
Испанский соус Тапенад по комсомольски!
Время приготовления - менее 5 минут.
Сырье:
Базилик - 1 пучок
Оливки, можно зеленые, можно черные, главное без косточек - 1 банка
Каперсы - штуки 3-4
Чеснок - пара зубчиков
Оливойл - пара ложек
Перец
Технологическое оборудование: блендер, любой конфигурации.
Процесс:
Помещаем все составляющие конечного продукта в чашу, рассол из банки только половину, оставшимся можно регулировать густоту.
Взбиваем секунды 3-5, должна остаться текстура, а не однородная каша)
No PASARAN!
_________________
"Faster, Faster, until the thrill of speed overcomes the fear of death"(c)