Kilimanjaro писал(а): окорок варитсяА ещё можно потом закоптить, получится окорок варёно-копчёный, а можно сначала закоптить, а потом сварить, будет окорок копчёно-варёный, можно закоптить горячего копчения, а можно холодного, можно завялить, можно в кадку с солью будет солонина. И это всё окорок
Kilimanjaro писал(а): Буженина запекаетсяМожно также варить и жарить в ГОСТе есть рецептуры.
Kilimanjaro писал(а): буженина из бужана
Цигейковая шуба из цигейка