Как правильно приготовить овощи на гриле(мангале)?

filsergey писал(а):

Валердос писал(а):

ВанинПапа писал(а):

Овощи гриль это вкусно

Эт да, вкусы разные у всех.
Я вот себя не представляю кушающим жаренные помидоры и огурцы

Все лето, хоть с мясом, хоть с рыбой, хоть под водочку цена вопроса 100₽

ВанинПапа писал(а):

Электромангал нето
От слова совсем

Гермиона писал(а):

Привет,Алекс!
Аня (Полярная Звезда) размещала рецепт шампиньонов с начинкой. В Кулинарной теме. Очень вкусно,я повторила рецепт.
А баклажаны целиком пропекаются? Мы половинки кладем. Кажется нам,что не пропекутся.

Шампиньоны можно без начинки, там сок такой мимими ))))
Но я шампиньоны жарил для икры, они придают некую мягкость блюду )))

Alex Dnepr писал(а):

Ну, поехали )))

Alex Dnepr писал(а):

Не знаю, постил кто то или нет, но есть шикарнейший закусь из грибочков, под водочку, классические шампиньоны, в соевом соусе на решетке!
При чем сок внутри них - самая важная часть блюда )))
Но есть их можно и без водки, тоже вкусно )))

Полярная звезда писал(а):

Alex Dnepr писал(а):

Не знаю, постил кто то или нет, но есть шикарнейший закусь из грибочков, под водочку, классические шампиньоны, в соевом соусе на решетке!
При чем сок внутри них - самая важная часть блюда )))
Но есть их можно и без водки, тоже вкусно )))

Инна, права, я чего-то там размещала. Но уже не помню, потому скажу, что шампиньоны на мангале люблю готовить следующим образом. Сначала поворачиваем решетку так, чтобы шляпки лежали вниз. Когда они пропеклись, решетку переворачиваем, открываем и в каждую шляпку-чашечку выкладываем малюсенький кусочек сливочного масла, щепотку черного перца. Можно добавить очень тонко порезанную дольку чеснока. Убиться веником - гарантирую!

Кладём шапочкой вверх, внутри промазываем солью и печём до закипания сока в шапочках! Потом наливаем рюмочку, выпиваем и закусываем полученным продуктом ))) очень рекомендую попробовать

garrigan писал(а):

(да, когда овощи очищаете от горелой шкурки - надо быстро, что бы они не остыли, будьте осторожны - они горячие и брызжут соком. И - это грязный процесс, запаситесь салфетками)