Как правильно приготовить овощи на гриле(мангале)?

IPSIV писал(а):

bokster писал(а):

Зря ты так говоришь. Я когда первый раз приготовил овощи на гриле, все отложили мясо в сторонку.

Верю, верю. Но, спорим, что с друзьями ты по прежнему ездишь на "шашлыки", а не на "кабачки"?

Да понятно, что на овощах долго не проживешь и мясо надо кушать каждый день, а на гриле готовишь далеко не каждый день и хочется, что то не обычное. Ни коим образом не хвалю себя, но так сложилось, что в нашем регионе овощи в основном не умеют готовить. Еще отучил детей от макдональдса. Беру фарш, мешаю его с таким же обьемом сыра, и также на гриль(надо только решётку,что бы не сдавливала котлеты, а то потом замучаешься отдирать от неё) булочки из магнита, режу по полам, чуть поджариваю и намазываю заранее приготовленным сливочным маслом (мягкое, подтаеное масло смешиваю с мелко нарезанной зеленью и опять в холодильник), масло на булочках тает, сверху свежие огурцы, помидоры, укроп, петрушка, салат, майонез, кетчуп, жаренная (правильней сказать грилованная) котлета и все это накрываю, не булкой, а плавленым сыром типа хохланд.

bokster писал(а):

IPSIV писал(а):

Буду в лесу подыхать-сменяю самосвал кабачков на малюсенькую баночку тушенки.
Вопрос: у кого из нас хватит сил, после этого, выползти на дорогу и сдаться в плен?

Зря ты так говоришь. Я когда первый раз приготовил овощи на гриле, все отложили мясо в сторонку.
В основном готовлю кабачки, репчатый лук, болгарский перец и иногда чеснок.
Кабачки мою, очищаю от кожуры и режу где то по 1,5-2 см толщиной, лук очищается и также режется, что бы он в процессе жарки не разваливался нанизываю его на деревянные шпажки. Чеснок чистится и также на шпажки. Болгарский перец лучше резать на 3 части, так он будет лучше прожариваться. После этого все брызгаю оливковым маслом (что бы специи прилипли) и потом посыпаю морской крупной солью, куркумой или паприкой, сухим укропом и чесноком. Потом на угли с сильным жаром (я держу где то 1-3 минуты с каждой стороны) и все. Вот в принципе весь процесс в фото.

ВанинПапа писал(а):

Овощи гриль это вкусно

Валердос писал(а):

Так Скоро арбузы жарить начнут

Дык писал тут кто то как дыню на мангале пек и она в классный дессерт превратилась.
Мы как то пробовали на рыбалке
Не получилось
Наверное патаму што в ноль были
Но помню много ходоков с удивленными рожами и вопросом - вы че делаете тут с дыней?

Валердос писал(а):

Я вот себя не представляю кушающим жаренные помидоры и огурцы

garrigan писал(а):

А я люблю салат из печёных овощей

Печеные овощи и овощи гриль, очень вкусная и полезная пища
А салат, так это просто невероятное что то

Валердос писал(а):

ВанинПапа писал(а):

Овощи гриль это вкусно

Эт да, вкусы разные у всех.
Я вот себя не представляю кушающим жаренные помидоры и огурцы

Все лето, хоть с мясом, хоть с рыбой, хоть под водочку цена вопроса 100₽