Обо всем №642 ПолезноНатуральная

Aleksejs писал(а):

На вид мясо как мясо

Полярная звезда писал(а):

Следовала рекомендациям из инета - готовить корейку 4 часа при 60 градусах.

Ну и интернет у вас . В следующий раз спроси я сброшу как надо готовить .

Температура и время:• Для мягкой и сочной текстуры (светло-розовое мясо полной безопасности) установите термостат на 62°C – 65°C.
• Время приготовления зависит от толщины: порционные стейки готовятся около 1–2 часов, а крупный кусок или корейка на кости — от 2,5 до 4 часов (в зависимости от объема).

Полярная звезда писал(а):

А потом доводить корочку на сливочном масле

Aleksejs писал(а):

термостат на 62°C – 65°C.

Aleksejs писал(а):

4 часов

Aleksejs писал(а):

Быстро обжарьте корейку по 30–60 секунд с каждой стороны,

Полярная звезда писал(а):

Ты сам себя читаешь, перед тем как отправить сообщение?

Я то читаю а ты читаешь правельно ?

Для мягкой и сочной текстуры (светло-розовое мясо полной безопасности) установите термостат на 62°C – 65°C.
• Время приготовления зависит от толщины: порционные стейки готовятся около 1–2 часов, а крупный кусок или корейка на кости — от 2,5 до 4 часов (в зависимости от объема).

Даже подчеркну тебе . Странно что ты этого не поняла . Хотя ...

Aleksejs писал(а):

Благодарить не надо

Полярная звезда писал(а):

Aleksejs писал(а):

На вид мясо как мясо

Следовала рекомендациям из инета - готовить корейку 4 часа при 60 градусах. Но на мой вкус это было избыточно. Я,люблю мясо с кровью. Следующий раз буду готовить корейку при температуре 55 градусов и не более 2,5 часов. А потом доводить корочку на сливочном масле. Всё надо изучать, пробовать и подгонять под свой вкус

Полярная звезда писал(а):

Aleksejs писал(а):

Благодарить не надо

Переходи от теории к практике. Может тогда твои советы будут стоить хоть ломаного гроша

Net писал(а):

Согласен у всех свой рецепт)

Aleksejs писал(а):

Net писал(а):

Согласен у всех свой рецепт)

Ди какой рецепт . Все зависит от толщенны мяса .

Полярная звезда писал(а):

Следовала рекомендациям из инета - готовить корейку

Полярная звезда писал(а):

Ну не поверю, что ты настолько ущербный, что тебя, кроме ИИ ничего не интересует

Ты расстроилась что готовила долго . Я понимаю .
А ИИ это сопутствующий инструмент который иногда помогает . Плохо что ты до сих пор этого не поняла . А если бы поняла то 4 часа не пришлось ждать стейка .