ОБО ВСЁМ. ч.411 "В десятку!!"

МечтаДачника писал(а):

Kilimanjaro писал(а):

а вот у кого есть рецепт белого деревенского кислого кваса?!

Цитата:

Итак, привожу рецепт «городского» варианта белого деревенского кваса.

Берем свежую ржаную (именно ржаную, и ни какую другую) муку и разводим ее водой до густоты сметаны. Нам нужно около полулитра смеси. Добавляем пару столовых ложек сахара. Никаких дрожжей добавлять не нужно, в муке уже есть все, что надо. Единственно, для ускорения процесса можно добавить горстку светлого изюма (но его потом надо будет выловить из готовой гущи, оставлять не надо).

Все тщательно перемешиваем и ставим в теплое место на несколько дней. Когда брожение дойдет до нужной кондиции, а нужная кондиция наступит, когда в нашей смеси почувствуется кислинка, перекладываем почти готовую «гущу» в большую посуду, заливаем тремя литрами воды, добавляем пару ложек сахара и пару ложек муки и через пару дней сливаем всю жидкость сверху в отдельную посуду. Перед нами то, что называется «молодой квас». Он пока еще слишком водянист на вкус, но если к нему добавить сахару по вкусу и оставить еще на несколько дней в холодильнике, получим вполне достойный напиток.

После чего снова заливаем гущу водой, добавляем одну-две ложки муки, ложку сахара, оставляем на два дня. Сливаем готовый квас (теперь уже зрелый, не молодой), добавляем сахар по вкусу, пьем. Оставшуюся гущу заливаем водой, добавляем, одну-две ложки муки, ложку сахара, оставляем на два дня. И так далее…

Мы получили непрерывное производство, которое без малейших усилий с нашей стороны обеспечивает нас тремя литрами вкуснейшего напитка каждые два дня. Потом, когда гущи станет достаточно много, квас станет вызревать уже каждый день.

не он?

Комета писал(а):

Kilimanjaro писал(а):

это чайный гриб... совсем не квас!

serg36 писал(а):

не рецептик, а кусок "гриба" этого передавали

рискнуть штоле... освежить в памяти...


/экстрима захотелось

есть другие разные напитки

Kilimanjaro писал(а):

Pivnik писал(а):

Kilimanjaro писал(а):

Pivnik писал(а):

Вить, ты че в мед блинов напихал???

Балда, охота вчера открылась!

Я готов, пятьсот штук накрутил 36 граммов и 200 штук 32 грамма с пятеркой!

зенитчик! на утро надо пять партон максимум!

Kilimanjaro писал(а):

Pivnik писал(а):

Kilimanjaro писал(а):

Pivnik писал(а):

Вить, ты че в мед блинов напихал???

Балда, охота вчера открылась!

Я готов, пятьсот штук накрутил 36 граммов и 200 штук 32 грамма с пятеркой!

зенитчик! на утро надо пять партон максимум!

пущай в тир идет отстреливать

Pivnik писал(а):

Kilimanjaro писал(а):

Pivnik писал(а):

Kilimanjaro писал(а):

Pivnik писал(а):

Вить, ты че в мед блинов напихал???

Балда, охота вчера открылась!

Я готов, пятьсот штук накрутил 36 граммов и 200 штук 32 грамма с пятеркой!

зенитчик! на утро надо пять партон максимум!

А на вечер?

а на вечер - танцы!

Pivnik писал(а):

Kilimanjaro писал(а):

Pivnik писал(а):

Kilimanjaro писал(а):

Pivnik писал(а):

Вить, ты че в мед блинов напихал???

Балда, охота вчера открылась!

Я готов, пятьсот штук накрутил 36 граммов и 200 штук 32 грамма с пятеркой!

зенитчик! на утро надо пять партон максимум!

А на вечер?

МечтаДачника писал(а):

Комета писал(а):

Kilimanjaro писал(а):

это чайный гриб... совсем не квас!

serg36 писал(а):

не рецептик, а кусок "гриба" этого передавали

рискнуть штоле... освежить в памяти...


/экстрима захотелось

есть другие разные напитки

...виски?

Паха писал(а):

Kilimanjaro писал(а):

Pivnik писал(а):

Kilimanjaro писал(а):

Pivnik писал(а):

Вить, ты че в мед блинов напихал???

Балда, охота вчера открылась!

Я готов, пятьсот штук накрутил 36 граммов и 200 штук 32 грамма с пятеркой!

зенитчик! на утро надо пять партон максимум!

пущай в тир идет отстреливать

Там другие боеприпасы используются!

Kilimanjaro писал(а):

Pivnik писал(а):

Kilimanjaro писал(а):

Pivnik писал(а):

Kilimanjaro писал(а):

Pivnik писал(а):

Вить, ты че в мед блинов напихал???

Балда, охота вчера открылась!

Я готов, пятьсот штук накрутил 36 граммов и 200 штук 32 грамма с пятеркой!

зенитчик! на утро надо пять партон максимум!

А на вечер?

и на вечер

Комета писал(а):

МечтаДачника писал(а):

Комета писал(а):

Kilimanjaro писал(а):

это чайный гриб... совсем не квас!

serg36 писал(а):

не рецептик, а кусок "гриба" этого передавали

рискнуть штоле... освежить в памяти...


/экстрима захотелось

есть другие разные напитки

...виски?

молоко

Pivnik писал(а):

МечтаДачника писал(а):

Kilimanjaro писал(а):

а вот у кого есть рецепт белого деревенского кислого кваса?!

Цитата:

Итак, привожу рецепт «городского» варианта белого деревенского кваса.

Берем свежую ржаную (именно ржаную, и ни какую другую) муку и разводим ее водой до густоты сметаны. Нам нужно около полулитра смеси. Добавляем пару столовых ложек сахара. Никаких дрожжей добавлять не нужно, в муке уже есть все, что надо. Единственно, для ускорения процесса можно добавить горстку светлого изюма (но его потом надо будет выловить из готовой гущи, оставлять не надо).

Все тщательно перемешиваем и ставим в теплое место на несколько дней. Когда брожение дойдет до нужной кондиции, а нужная кондиция наступит, когда в нашей смеси почувствуется кислинка, перекладываем почти готовую «гущу» в большую посуду, заливаем тремя литрами воды, добавляем пару ложек сахара и пару ложек муки и через пару дней сливаем всю жидкость сверху в отдельную посуду. Перед нами то, что называется «молодой квас». Он пока еще слишком водянист на вкус, но если к нему добавить сахару по вкусу и оставить еще на несколько дней в холодильнике, получим вполне достойный напиток.

После чего снова заливаем гущу водой, добавляем одну-две ложки муки, ложку сахара, оставляем на два дня. Сливаем готовый квас (теперь уже зрелый, не молодой), добавляем сахар по вкусу, пьем. Оставшуюся гущу заливаем водой, добавляем, одну-две ложки муки, ложку сахара, оставляем на два дня. И так далее…

Мы получили непрерывное производство, которое без малейших усилий с нашей стороны обеспечивает нас тремя литрами вкуснейшего напитка каждые два дня. Потом, когда гущи станет достаточно много, квас станет вызревать уже каждый день.

не он?

Круто и просто, надо заставить кое кого изготовить, а то жару опять обещают

обещают?! Уже!!!!


дышать нечем...

Pivnik писал(а):

Паха писал(а):

Kilimanjaro писал(а):

Pivnik писал(а):

Kilimanjaro писал(а):

Pivnik писал(а):

Вить, ты че в мед блинов напихал???

Балда, охота вчера открылась!

Я готов, пятьсот штук накрутил 36 граммов и 200 штук 32 грамма с пятеркой!

зенитчик! на утро надо пять партон максимум!

пущай в тир идет отстреливать

Там другие боеприпасы используются!

граната?

Паха писал(а):

Комета писал(а):

МечтаДачника писал(а):

Комета писал(а):

Kilimanjaro писал(а):

это чайный гриб... совсем не квас!

serg36 писал(а):

не рецептик, а кусок "гриба" этого передавали

рискнуть штоле... освежить в памяти...


/экстрима захотелось

есть другие разные напитки

...виски?

молоко

прокисшее?

Pivnik писал(а):

Kilimanjaro писал(а):

Pivnik писал(а):

Kilimanjaro писал(а):

Pivnik писал(а):

Kilimanjaro писал(а):

Pivnik писал(а):

Вить, ты че в мед блинов напихал???

Балда, охота вчера открылась!

Я готов, пятьсот штук накрутил 36 граммов и 200 штук 32 грамма с пятеркой!

зенитчик! на утро надо пять партон максимум!

А на вечер?

и на вечер

Мало зверя?

зверь на дальний кордон ушол!

Паха писал(а):

Комета писал(а):

МечтаДачника писал(а):

Комета писал(а):

Kilimanjaro писал(а):

это чайный гриб... совсем не квас!

serg36 писал(а):

не рецептик, а кусок "гриба" этого передавали

рискнуть штоле... освежить в памяти...


/экстрима захотелось

есть другие разные напитки

...виски?

молоко

Если для экстриму - то с солененькими огурчиками