Полярная звезда писал(а):Потому что начинается процесс окисления и порчи вина и вкусовых свойств. Поэтому в декантер наливается столько, сколько будет выпито, дают вину подышать перемешивая и попутно испаря сульфиты. А бутылка должна быть закрыта вакуумной пробкой.markii писал(а): . К тому же в декантере нельзя оставлять вино или переливать обратно в бутылку.Почему?