В инструкции есть как переключить изображение на потолочный монитор... Это раз...
Два, вы уверены что пульт работает?? У меня не работал, покупал новый..
Проверить можно направив пульт в объектив фотоаппарата телефона в темноте и нажимая кнопки... будет видно лучик...
Три..На основном мониторе в меню (говорю про свой 07 год) есть кнопка вкл/выкл заднего монитора..

У меня в 06 году есть только кнопка ВЫКЛючения заднего монитора. А без пульта (или когда батарейки в нем сели) дети у меня его включают так: после заведения машины открывают потолочный монитор и только потом вставляют диск с фильмами, изображение на потолке появляется и можно с головы управлять. Но после того, как заглушил машину, приходится опять вынимать и вставлять диск, что бы потолочний моник запустился, и вручную перематывать до нужного места просмотра.
З.Ы. насколько я понял, у вас при движении на головном просмотр двд не разблокирован, мой способ можно использовать только до начала движения.