Кулинарная

Полярная звезда писал(а):

страждущим сыры рассылаете?

тiльки для сEбе

Kilimanjaro писал(а):

Полярная звезда писал(а):

страждущим сыры рассылаете?

тiльки для сEбе

Kilimanjaro писал(а):

Гермиона писал(а):

Ещё винодельня своя

еще б виноград рос в Кимрах )))
тут муки то нормальной нет!

Гермиона писал(а):

В чем особенность?

Kilimanjaro писал(а):

но вкусный, зараза )

"Я бы сейчас отравился горбушечкой" оттуда-же

Гермиона писал(а):

В чем особенность?

Kilimanjaro писал(а):

Гермиона писал(а):

В чем особенность?

здесь доходчиво про нашу муку... и не нашу )
link

Гермиона писал(а):

Аня, что такое джигяр?

Полярная звезда писал(а):

Гермиона писал(а):

Аня, что такое джигяр?

Шашлык из говяжьей печени. Самое вкусное, когда каждый кусочек печени оборачивается в жировую сетку (это такая пленка с кусочками нутряного сала из барана). Но если сетку найти не удалось (как у нас сегодня), то каждый кусок печени перемежается кусочком курдючного жира. Ум можно отъесть! Главное - не пересушить печень.

Гермиона писал(а):

Полярная звезда писал(а):

Гермиона писал(а):

Аня, что такое джигяр?

Шашлык из говяжьей печени. Самое вкусное, когда каждый кусочек печени оборачивается в жировую сетку (это такая пленка с кусочками нутряного сала из барана). Но если сетку найти не удалось (как у нас сегодня), то каждый кусок печени перемежается кусочком курдючного жира. Ум можно отъесть! Главное - не пересушить печень.

Это очень интересно бы поесть). Мы печень только жареную в муке, или паштет.

Полярная звезда писал(а):

Только с маринадом к печени не страдайте - соль, красный и черный перец - 15 минут и на шампур.

Только целый кориандр. А соль с красным перцем вперемежку в тарелку и на стол

Полярная звезда писал(а):

Гермиона писал(а):

Полярная звезда писал(а):

Гермиона писал(а):

Аня, что такое джигяр?

Шашлык из говяжьей печени. Самое вкусное, когда каждый кусочек печени оборачивается в жировую сетку (это такая пленка с кусочками нутряного сала из барана). Но если сетку найти не удалось (как у нас сегодня), то каждый кусок печени перемежается кусочком курдючного жира. Ум можно отъесть! Главное - не пересушить печень.

Это очень интересно бы поесть). Мы печень только жареную в муке, или паштет.

Это не просто интересно, это ещё и очень вкусно. Только с маринадом к печени не страдайте - соль, красный и черный перец - 15 минут и на шампур.