Кулинарная

Qdgin033 писал(а):

еще один сергей писал(а):

Аня...в следующий раз я даже буду знать как ты что-то делаешь)))аджикой и в рукав..аджикой и в рукав..намазал аджикой и в рукав))))))
Это несомненно вкусно!!!Но хочется повыёживаться при готовке))))

Тогда можно усложнить!
Столовая ложка аджики, горчицы, 2 ложки растительного масла, соль перец и другие приправы по вкусу перемешиваем до однородного месива. Нашпиговываем рульку пёрышками чеснока, а те что не поместились в рульку выдавливаем в месиво. Пару луковиц (их можно не чистить) режим крупными кольцами и раскладываем на "дно" рукава. Рульку обмазываем месивом и кладём в рукав на лук.
Полтора часа в духовке при 200, потом разрезаем рукав, поливаем рульку образовавшимся в рукаве соком и ещё на 15-20 минут в духовку!

Рюревич писал(а):

сделал азу, жене нравится. Завтра плов с барашиком буду делать.
(замаливаю ночные похождения)

какая она у тебя непритязательная.
я бы за такое запросила ресторан.
в Париже.

Смолин писал(а):

А мне знакомые фотки "столов" прислали -
Краснодар

Карелия

Самарканд

Крым

На первом фото очень эстетичная подача.

Рюревич писал(а):

сделал азу, жене нравится. Завтра плов с барашиком буду делать.
(замаливаю ночные похождения)

Infinita писал(а):

Рюревич писал(а):

сделал азу, жене нравится. Завтра плов с барашиком буду делать.
(замаливаю ночные похождения)

какая она у тебя непритязательная.
я бы за такое запросила ресторан.
в Париже.

так ресторан опять закончится караоке

Гермиона писал(а):

Рюревич писал(а):

сделал азу, жене нравится. Завтра плов с барашиком буду делать.
(замаливаю ночные похождения)

Миша, ну всё читаю про азу. Я теперь готовлюсь к восточной кухне. Это -восточная кухня? Что такое азу?из чего у вас готовят?

Гермиона писал(а):

Варю с солью(сильно солю) ,лавровым листом и перцем-горошек. Остужаю. Натираю давленым чесноком и молотым перцем. И-в духовку до румяной корочки. До вытапливания не выварившегося жирка.

Ни разу варить не пробовал, надо попробовать
Говорят получается мягче, чем просто в духовке.